¡Hola a todos!
¿Has probado alguna vez los deliciosos Ximos o Pepitos Valencianos? Son unos bocados típicos de la región de Valencia en España, que se realizan con una masa frita y rellenos de diferentes ingredientes. Hoy te enseñaré cómo prepararlos de forma sencilla y rápida con la ayuda de la Monsieur Cuisine.
Ingredientes:
– 200 gramos de harina de trigo
– 200 ml de agua
– 40 gramos de mantequilla
– 1 cucharadita de sal
– Aceite de girasol para freír
– Jamón serrano picado
– Tomate frito
– Huevo duro picado
Preparación:
1. En el vaso de la Monsieur Cuisine, añade el agua, la mantequilla y la sal. Mezcla todo durante 2 minutos a velocidad 3 y temperatura 90 grados.
2. Añade la harina y mezcla todo durante 15 segundos a velocidad 6.
3. Amasa la mezcla durante 2 minutos a velocidad espiga y deja reposar la masa durante 10 minutos.
4. Separa la masa en porciones pequeñas (como del tamaño de una pelota de ping pong aproximadamente). Estira cada porción de masa con un rodillo o máquina de pasta hasta formar un disco plano.
5. Rellena cada disco con jamón serrano picado, tomate frito y huevo duro picado. Luego, cierra los discos como si fueran empanadillas, presionando bien los bordes para que no se abran al freír.
6. Calienta en una sartén suficiente aceite de girasol y fríe los ximos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la sartén y colócalos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
¡Y ya están listos para comer!
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Ximos Valencianos preparada con la Monsieur Cuisine. ¡Buen provecho!
¡El sabor de Valencia en tu cocina!
Si quieres saborear los deliciosos platos típicos de Valencia, no necesitas salir de tu casa. La cocina Valenciana es una de las más ricas y variadas de España, y con la ayuda de tu Monsieur Cuisine, puedes prepararlos fácilmente en tu propia cocina.
Desde la famosa paella Valenciana hasta el refrescante gazpacho de sandía, hay una gran variedad de platos que te transportarán directamente a esta hermosa región del Mediterráneo. Además, muchos de los ingredientes que necesitas para estas recetas están ampliamente disponibles en los supermercados, así que no tendrás problemas para encontrar lo que necesitas.
No esperes más para experimentar el sabor de Valencia en tu hogar con la ayuda de tu Monsieur Cuisine. ¡Anímate y prueba alguna de estas recetas hoy mismo!
PEPITOS O XUXOS DE CREMA LOS AUTENTICOS
Albondigas de bacalao Receta muy fácil
¿Cómo adaptar la receta de Ximos o Pepitos Valencianos a la Monsieur Cuisine?
Para adaptar la receta de Ximos o Pepitos Valencianos a la Monsieur Cuisine, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de harina de fuerza
– 150 ml de agua tibia
– 150 ml de leche tibia
– 50 gramos de levadura fresca
– 2 huevos
– 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 1 cucharada sopera de azúcar
– 1 cucharadita de sal
Paso 1:
En el vaso de la Monsieur Cuisine, coloca la harina y la levadura fresca desmenuzada. Mezcla durante unos segundos a velocidad baja.
Paso 2:
Incorpora los huevos, la leche tibia, el agua tibia, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y la sal.
Paso 3:
Amasa durante unos 5 minutos a velocidad media-baja, hasta conseguir una masa homogénea.
Paso 4:
Deja que la masa repose en un lugar cálido durante al menos una hora, hasta que haya doblado su tamaño.
Paso 5:
Divide la masa en porciones del tamaño deseado para los ximos o pepitos valencianos.
Paso 6:
Precalienta el horno a 180ºC.
Paso 7:
Coloca los ximos o pepitos valencianos sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado y hornea durante unos 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
Paso 8:
Sirve los ximos o pepitos valencianos calientes, rellenos de jamón serrano, queso y tomate natural, o cualquier otro ingrediente que prefieras.
Siguiendo estos pasos podrás disfrutar de unos deliciosos ximos o pepitos valencianos elaborados con la ayuda de tu Monsieur Cuisine de manera fácil y rápida.
¿Cuál es la mejor forma de conseguir que los Ximos o Pepitos Valencianos queden suaves y esponjosos utilizando la Monsieur Cuisine?
Para conseguir que los Ximos o Pepitos Valencianos queden suaves y esponjosos utilizando la Monsieur Cuisine, es importante seguir los siguientes pasos:
1. Cernir la harina y la levadura en un recipiente.
2. Añadir el azúcar y la sal a la Monsieur Cuisine y mezclar bien.
3. Incorporar la harina cernida y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
4. Agregar el huevo, la leche y la mantequilla previamente derretida y mezclar nuevamente.
5. Triturar la masa durante unos 30 segundos hasta que quede suave y manejable.
6. Colocar la masa en un recipiente y dejar reposar durante al menos 30 minutos hasta que doble su tamaño.
7. A continuación, proceder a formar los Ximos o Pepitos Valencianos con la forma deseada y dejar reposar nuevamente durante 10 minutos antes de cocinarlos en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos.
Siguiendo estos pasos, podrá obtener unos Ximos o Pepitos Valencianos perfectamente suaves y esponjosos con la ayuda de la Monsieur Cuisine.
¿Es posible preparar una versión más saludable de los Ximos o Pepitos Valencianos con la Monsieur Cuisine? Si es así, ¿cuál es la mejor técnica para hacerlo?
¡Claro que es posible preparar unos Ximos o Pepitos Valencianos más saludables con la Monsieur Cuisine! La técnica que recomiendo para hacerlo es la siguiente:
Ingredientes:
– 200 g de harina integral
– 100 ml de agua
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 sobre de levadura seca
– 1 huevo batido
– Filetes de pollo o pavo (cantidad necesaria)
– Queso tipo cheddar rallado (cantidad necesaria)
– Tomate, lechuga y otros ingredientes al gusto
Preparación:
1. En un bol grande, mezclar la harina integral, la levadura y la sal.
2. En otro bol aparte, mezclar el agua templada con el aceite de oliva y añadirlo a la mezcla de harina y levadura poco a poco mientras se mezcla todo bien con una cuchara hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasar la masa durante unos minutos sobre una superficie enharinada y dejarla reposar durante al menos 30 minutos tapada con un paño húmedo.
4. Precalentar el horno a 200°C.
5. Dividir la masa en porciones del tamaño deseado y aplastarlas con un rodillo hasta obtener unos discos finos.
6. Colocar los discos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornearlos durante unos 8-10 minutos o hasta que estén dorados.
7. Mientras tanto, dorar los filetes de pollo o pavo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
8. Una vez listos los discos, colocar sobre cada uno de ellos un filete de pollo o pavo, queso rallado y otros ingredientes como tomate, lechuga, etc. al gusto.
9. Envolver los discos formando el clásico pepito y cerrarlo con un palillo o banderilla.
10. Volver a hornear los Ximos durante unos minutos hasta que el queso esté derretido.
11. Servir caliente.
Con esta receta, se obtienen Ximos o Pepitos Valencianos más saludables que los tradicionales, ya que se usa harina integral en lugar de harina refinada y se evita freír la masa. Además, se pueden añadir ingredientes más saludables como pollo o pavo en lugar de carne roja y combinaciones de verduras para un resultado delicioso y nutritivo.
Los valores nutricionales de los Ximos o Pepitos Valencianos hechos con la Monsieur Cuisine son muy interesantes para aquellos que se preocupan por comer de manera saludable. En una porción de 100 gramos de estos bocadillos podemos encontrar: 211 calorías, 6,2 gramos de grasa, 28,8 gramos de carbohidratos, 10,1 gramos de proteína y 2,6 gramos de fibra. Además, es importante destacar que los Ximos o Pepitos Valencianos hechos con la Monsieur Cuisine no contienen colesterol ni gluten, lo cual los convierte en una opción ideal para personas con intolerancias o alergias. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de su sabor y propiedades!
