Las torrijas son uno de los postres más tradicionales de la gastronomía española. Se trata de un dulce que se elabora a base de rebanadas de pan que se remojan en leche, se rebozan en huevo y se fríen en aceite. Sin embargo, hoy os traigo una opción más saludable y fácil de hacer, ¡las torrijas al vapor y horneadas con la Monsieur Cuisine!
Ingredientes:
– 1 barra de pan del día anterior
– 1 litro de leche
– 4 huevos
– 200 gramos de azúcar
– Canela en polvo
– Aceite de oliva
Paso 1: Preparar la mezcla de leche y huevo
En el vaso de la Monsieur Cuisine, mezclamos la leche con dos huevos, 100 gramos de azúcar y una cucharadita de canela en polvo. Programamos la máquina a velocidad 3, durante 3 minutos a 80ºC.
Paso 2: Cortar el pan y remojar en la mezcla
Cortamos el pan en rebanadas de un dedo de grosor y las remojamos en la mezcla de leche y huevo durante 10 minutos.
Paso 3: Cocinar las torrijas
Para cocinar las torrijas al vapor, las colocamos sobre la bandeja perforada de la Monsieur Cuisine y programamos la máquina a velocidad 3 durante 15 minutos a 120ºC. Si preferimos hornearlas, las colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal y las horneamos durante 30 minutos a 180ºC.
Paso 4: Preparar el almíbar
Mientras se cocinan las torrijas, preparamos el almíbar. En el vaso de la Monsieur Cuisine, mezclamos 100 gramos de azúcar con un vaso de agua y una rama de canela. Programamos la máquina a velocidad 3 durante 5 minutos a 100ºC.
Paso 5: Servir y decorar
Una vez cocidas las torrijas, las colocamos en una bandeja y las bañamos con el almíbar caliente. Podemos espolvorear un poco más de canela en polvo por encima y servir.
Con esta receta, podrás disfrutar de unas deliciosas torrijas de manera saludable, ¡y sin ensuciar la cocina!
Torrijas al Vapor y Horneadas con la Monsieur Cuisine: ¡un postre delicioso!
Las torrijas son un postre típico de la gastronomía española que se elabora durante la Semana Santa. Esta deliciosa receta tiene varias versiones, pero hoy te presentamos dos opciones para que disfrutes de unas ricas torrijas al vapor y horneadas con tu Monsieur Cuisine.
Para la versión al vapor, utilizaremos la función de cocción al vapor de nuestra Monsieur Cuisine, lo que nos permitirá reducir la cantidad de grasa que se utiliza en la receta. Por otro lado, la versión horneada también es una opción saludable, ya que las torrijas se cocinan en el horno en lugar de freírlas en aceite caliente.
Ambas opciones son igualmente deliciosas y fáciles de preparar con la ayuda de tu Monsieur Cuisine. Así que no dudes en probar estas dos maneras de hacer torrijas y disfrutar de un postre tradicional lleno de sabor.
‘QUE PAREN A TU MADRE’ La REINA LETIZIA AES ABUCHEADA en CONGRESO DE SALUD EN MADRID este 17 de MAYO
NUNCA HAS PROBADO UNAS TORRIJAS TAN RICAS Y JUGOSAS 😋 – GUILLE RODRIGUEZ
¿Cuál es la diferencia en el sabor y textura entre las torrijas al vapor y horneadas hechas con la Monsieur Cuisine?
En cuanto al sabor, la diferencia entre las torrijas al vapor y horneadas hechas con la Monsieur Cuisine puede ser mínima o nula. Ambas opciones permiten que los ingredientes se mezclen y se impregnen bien en el pan, lo que hace que las torrijas tengan una textura suave y húmeda que hará que se derritan en tu boca.
Sin embargo, en cuanto a la textura, la torrija horneada puede resultar un poco más crujiente por fuera, ya que se hornea en un horno que calienta por arriba y por abajo, lo que produce una pequeña capa crocante en la superficie del pan. Por otro lado, las torrijas al vapor suelen ser más suaves y jugosas, ya que no se cuecen en un ambiente de calor seco.
En resumen, ambas opciones son excelentes para cocinar torrijas con la Monsieur Cuisine. La elección dependerá principalmente de tus preferencias personales en cuanto a la textura que buscas.
¿Cómo puedo ajustar la temperatura y tiempo de cocción para obtener las torrijas perfectas con la Monsieur Cuisine?
Para obtener unas torrijas perfectas con la Monsieur Cuisine, es importante ajustar la temperatura y el tiempo de cocción adecuados.
Temperatura: Para comenzar, precalienta la máquina a 180 grados Celsius. Esto asegura que las torrijas se cocinen de manera uniforme y suave.
Tiempo de cocción: El tiempo de cocción varía según cada receta, pero en promedio, se cocinan durante unos 3-4 minutos por cada lado. Es importante vigilar las torrijas de cerca para asegurarse de que no se quemen.
Tips adicionales: Si deseas darles un sabor más dulce a las torrijas, agrega un poco de canela y azúcar a la mezcla de leche antes de empapar el pan. También puedes añadir un poco de miel o sirope de arce encima antes de servir.
Siguiendo estos ajustes en la temperatura y tiempo de cocción, junto con algunos tips adicionales, podrás hacer unas deliciosas torrijas con la Monsieur Cuisine. ¡Que aproveche!
¿Es posible agregar algún ingrediente adicional a la receta de torrijas al vapor y horneadas con la Monsieur Cuisine para darle un toque diferente?
¡Por supuesto! La receta de torrijas al vapor y horneadas con la Monsieur Cuisine es bastante versátil y puedes agregar algunos ingredientes adicionales para darle un toque diferente. Algunas ideas podrían ser:
– Canela: agrega una pizca de canela a la mezcla del huevo y la leche antes de remojar las rebanadas de pan. Esto le dará un sabor más especiado.
– Naranja o limón: agrega un poco de ralladura de naranja o limón a la mezcla del huevo y la leche para darle un toque cítrico.
– Miel: después de que las torrijas hayan sido horneadas, puedes pintarlas con un poco de miel diluida en agua caliente. Esto les dará un toque dulce adicional.
– Queso crema: después de hornear las torrijas, puedes untar un poco de queso crema sobre la parte superior y espolvorear con un poco de azúcar glasé.
Recuerda que puedes experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes para encontrar tu propia versión de las torrijas perfectas. ¡Buen provecho!
Las Torrijas al Vapor y Horneadas con la Monsieur Cuisine son una versión más saludable de las tradicionales torrijas fritas. Al cocinarlas al vapor y luego hornearlas, se reduce significativamente la cantidad de aceite que se utiliza en su preparación.
Un total de 8 torrijas hechas con esta receta tienen alrededor de 250 calorías, lo que las convierte en una opción más ligera en comparación con las torrijas fritas que pueden superar fácilmente las 500 calorías por porción.
Además, al cocinarlas al vapor, se conservan mejor los nutrientes y se mantiene una textura suave y húmeda en el interior. El uso de pan integral en lugar de pan blanco también aumenta el contenido de fibra y reduce el índice glucémico de la receta.
En general, las torrijas al vapor y horneadas son una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar de este postre típico de Semana Santa sin sentir culpa.