La quinoa es uno de los ingredientes más populares en la cocina saludable por su alto contenido en proteínas y fibra. En esta ocasión te traigo una receta que combina la quinoa con guisantes y pesto de almendras, ¡una combinación deliciosa y nutritiva!
Ingredientes:
– 200 gramos de quinoa
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 bote de guisantes cocidos (400 gramos)
– 1 ramita de tomillo fresco
– Sal al gusto
– Pimienta negra molida al gusto
– Aceite de oliva
Para el pesto de almendras:
– 50 gramos de almendras crudas
– 1 manojo de albahaca fresca
– 1 diente de ajo
– 50 ml de aceite de oliva
– Zumo de 1/2 limón
– Sal al gusto
– Pimienta negra molida al gusto
Preparación:
1. Cocer la quinoa:
Lavar la quinoa bajo un chorro de agua fría. Añadir la quinoa en la Monsieur Cuisine junto con 400 ml de agua y una pizca de sal. Programar la máquina durante 15 minutos a velocidad 1 y temperatura 100°C.
2. Preparar el pesto de almendras:
Mientras la quinoa se cuece, añadir las almendras, la albahaca, el ajo, el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta en la Monsieur Cuisine. Triturar durante 1 minuto a velocidad 8. Reservar en un bol.
3. Sofreír la cebolla y el ajo:
Pelar y cortar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños. Añadir en la Monsieur Cuisine junto con un chorrito de aceite de oliva. Programar la máquina durante 5 minutos a velocidad 1 y temperatura 100°C.
4. Añadir los guisantes y el tomillo:
Escurrir el bote de guisantes y añadirlos en la Monsieur Cuisine junto con la cebolla y el ajo sofritos. Añadir también la ramita de tomillo fresco, la sal y la pimienta negra al gusto. Programar la máquina durante 10 minutos a velocidad 1 y temperatura 100°C.
5. Mezclar todos los ingredientes:
Una vez que la quinoa esté cocida, añadirla a la Monsieur Cuisine junto con los guisantes y las hierbas aromáticas. Programar la máquina durante 5 minutos a velocidad 1 y temperatura 100°C para que se terminen de integrar todos los sabores.
6. Servir:
Colocar la quinoa con guisantes y pesto de almendras en platos individuales y decorar con una ramita de tomillo fresco. ¡Disfrutar caliente!
Delicioso plato vegetariano con la Monsieur Cuisine: Quinoa con Guisantes y Pesto de Almendras
Si estás buscando una opción deliciosa y saludable, esta receta de Quinoa con Guisantes y Pesto de Almendras es perfecta. Además, es completamente vegetariana y se prepara con la ayuda de tu Monsieur Cuisine.
La quinoa es un súper alimento que contiene proteínas y fibra y combina muy bien con los guisantes frescos y tiernos. El pesto de almendras le da un toque extra de sabor y cremosidad, y es muy fácil de preparar en la Monsieur Cuisine.
Esta receta es ideal para una cena ligera, o como acompañamiento para un plato principal. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus comensales con su original sabor!
HAMBURGUESAS VEGETALES DE QUINOA TEX-MEX | Colaboración con Sweet Potato Soul
How to Make Healthy Chicken Fried Quinoa / Quinoa Frito con Pollo
Los valores nutricionales de la Receta Quinoa con Guisantes y Pesto de Almendras con la Monsieur Cuisine son muy beneficiosos para la salud. Este platillo es una gran fuente de proteínas, hierro y fibra gracias a la quinoa y los guisantes. Además, el pesto de almendras aporta grasas saludables que son importantes para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
Proteínas: La quinoa y los guisantes son ricos en proteínas vegetales, lo cual resulta en una excelente opción para vegetarianos y veganos que buscan aumentar su consumo de proteínas.
Hierro: La quinoa también es una fuente importante de hierro, un mineral esencial para la formación de hemoglobina en la sangre y la prevención de la anemia.
Fibra: La quinoa y los guisantes son ricos en fibra, lo cual ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas gastrointestinales.
Grasas saludables: El pesto de almendras es una excelente fuente de grasas saludables como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.
En conclusión, la Receta Quinoa con Guisantes y Pesto de Almendras con la Monsieur Cuisine es una comida completa y saludable que aporta nutrientes esenciales al cuerpo humano.
