Receta Lenguado a la Meunière con Patatas con la Monsieur Cuisine
El lenguado es un pescado muy versátil que se presta para hacer múltiples platos deliciosos. En esta ocasión, te presentamos una receta clásica francesa de lenguado a la meunière con patatas, cocinada en la Monsieur Cuisine. La salsa de mantequilla y limón le da al plato un sabor suave y refinado que lo hace perfecto para servir en una cena especial o simplemente para sorprender a tus invitados.
Ingredientes:
– 4 filetes de lenguado
– 2 patatas grandes
– 1/2 taza de harina
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1/4 taza de mantequilla
– 2 limones
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado
Preparación:
1. Comenzamos preparando las patatas. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas usando el accesorio de corte en rodajas (velocidad 5 durante 10 segundos). Las patatas se colocan en un recipiente y se reservan.
2. A continuación, preparamos los filetes de lenguado. Los filetes se limpian de piel y espinas y se salpimentan al gusto. Colocamos la harina en un plato y pasamos los filetes por ella, asegurándonos de cubrir bien ambos lados.
3. Ponemos la Monsieur Cuisine en marcha a velocidad 4 durante 2 minutos y vertemos el aceite de oliva a través del bocal. Una vez que la máquina se detiene, retiramos el accesorio de cuchillas y colocamos el accesorio mezclador.
4. Añadimos las patatas al bol de la Monsieur Cuisine y las mezclamos con el aceite. Programamos velocidad 1, temperatura 100 °C durante 20 minutos para cocinar las patatas.
5. Mientras se cocinan las patatas, preparamos la salsa de mantequilla y limón. En una sartén aparte, derretimos la mantequilla a fuego medio y añadimos el jugo de los dos limones. Salpimentamos al gusto y dejamos reducir la salsa durante unos minutos.
6. Una vez que las patatas estén cocidas, las retiramos del bol y las reservamos en un plato.
7. Echamos los filetes de lenguado en la sartén con la salsa de mantequilla y limón, a fuego medio alto durante 2-3 minutos por cada lado. Retiramos los filetes de la sartén y los colocamos en un plato.
8. Para servir, disponemos las patatas en la base del plato y colocamos encima los filetes de lenguado. Añadimos la salsa de mantequilla y limón por encima de los filetes y espolvoreamos con perejil fresco picado.
Con esta receta de lenguado a la meunière con patatas en la Monsieur Cuisine, seguramente sorprenderás a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor francés. ¡Buen provecho!
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¿Cómo preparar paso a paso una deliciosa receta de Lenguado a la Meunière con Patatas utilizando la Monsieur Cuisine?
Por supuesto, aquí te presento la receta de Lenguado a la Meunière con Patatas utilizando la Monsieur Cuisine:
Ingredientes:
– 4 filetes de lenguado
– 2 patatas grandes
– 100 gramos de harina
– 50 gramos de mantequilla
– 1 limón
– Sal y pimienta
Paso 1: Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Colocarlas en el recipiente Varoma y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Agregar 500 ml de agua en el vaso de la Monsieur Cuisine y colocar el recipiente Varoma encima. Programar la máquina durante 25 minutos, a velocidad 1 y temperatura Varoma.
Paso 3: Mientras tanto, espolvorear los filetes de lenguado con sal y pimienta y enharinarlos por ambos lados.
Paso 4: Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que se derrita. Añadir los filetes de lenguado y cocinar durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
Paso 5: Retirar los filetes de lenguado de la sartén y colocarlos en un plato. Añadir el jugo de limón y la mantequilla restante a la sartén, y revolver bien.
Paso 6: Servir los filetes de lenguado con las patatas cocidas y la salsa de limón y mantequilla por encima.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de Lenguado a la Meunière con Patatas utilizando la Monsieur Cuisine.
¿Cuáles son los ingredientes principales que se necesitan para elaborar esta receta clásica de la gastronomía francesa con la ayuda de la Monsieur Cuisine?
La Monsieur Cuisine es un robot de cocina que permite realizar una gran variedad de recetas, incluyendo las más clásicas de la gastronomía francesa. Para preparar una receta como el boeuf bourguignon, necesitarás los siguientes ingredientes principales:
– 1 kilogramo de carne de res, preferiblemente cortada en cubos grandes
– Tocino o panceta cortado en cubitos
– 2 cebollas medianas picadas
– Zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas
– Ajo picado finamente
– ½ botella de vino tinto seco
– 500 ml de caldo de carne
– Tomillo fresco y hojas de laurel
– Aceite de oliva, sal y pimienta negra molida
Una vez que tengas todos los ingredientes, puedes comenzar a preparar esta deliciosa receta en tu Monsieur Cuisine. ¡Buen provecho!
¿Qué consejos o sugerencias me pueden dar para conseguir un resultado perfecto al cocinar el Lenguado a la Meunière con Patatas en la Monsieur Cuisine?
¡Claro que sí! Aquí te dejo algunos consejos para conseguir un resultado perfecto al cocinar Lenguado a la Meunière con Patatas en la Monsieur Cuisine:
1. Prepara todos los ingredientes antes de comenzar: Es importante tener todo medido y cortado, ya que esta receta se cocina bastante rápido.
2. Cuida la temperatura del aceite: La sartén debe estar caliente, pero no demasiado. Si el aceite está muy caliente, el pescado se quemará y quedará crudo por dentro.
3. No muevas el lenguado durante la cocción: Coloca el lenguado en la sartén y déjalo cocinar sin moverlo hasta que esté dorado. Luego, dale la vuelta con cuidado para dorar el otro lado.
4. Usa mantequilla fresca: La mantequilla es clave en la salsa meunière, así que asegúrate de usar una buena calidad y fresca para obtener el mejor sabor.
5. Deja reposar el pescado antes de servir: Una vez listo, retira el pescado y déjalo reposar unos minutos antes de servirlo en el plato junto a las patatas.
Siguiendo estos simples consejos, estoy seguro de que podrás cocinar un delicioso Lenguado a la Meunière con Patatas en tu Monsieur Cuisine. ¡Que disfrutes tu platillo!
Los valores nutricionales de la receta de Lenguado a la Meunière con Patatas elaborada en la Monsieur Cuisine son:
– Calorías: 426 kcal
– Grasas: 20,4 g
– Carbohidratos: 26,8 g
– Proteínas: 30,5 g
Es importante recordar que estos valores pueden variar según la cantidad de ingredientes utilizados y el tamaño de las porciones. Siempre es recomendable llevar un control de las calorías y nutrientes que consumimos diariamente para mantener una alimentación equilibrada.
