Introducción: El fricandó de ternera con setas es una deliciosa receta para cualquier ocasión. Con la ayuda de la Monsieur Cuisine, podrás prepararlo de manera fácil y rápida. A continuación, te detallo los pasos a seguir para que puedas disfrutar de este plato tan tradicional.
Ingredientes:
- 800 gramos de ternera para guisar
- 300 gramos de setas variadas
- 1 cebolla mediana
- 2 ajos
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 100 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de carne
- 2 hojas de laurel
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En primer lugar, cortamos la carne en tiras delgadas y salpimentamos al gusto. Enharinamos la carne y sacudimos el exceso de harina.
- Seguidamente, ponemos la Monsieur Cuisine en velocidad 3 y añadimos aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos la carne y la sofreímos por ambos lados hasta que se dore. Retiramos la carne y la reservamos en un plato.
- Añadimos la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en la Monsieur Cuisine. Programamos a velocidad 5 durante 5 segundos.
- A continuación, programamos a velocidad 1 durante 10 minutos a 120°C para sofreír las verduras. Cuando hayan pasado los 10 minutos, añadimos el vino blanco y programamos a velocidad 1 durante 5 minutos a 120°C.
- Añadimos la carne que habíamos reservado anteriormente junto con el caldo de carne y las hojas de laurel. Programamos a velocidad 1 durante 60 minutos a 100°C.
- Cuando queden 20 minutos para que finalice la cocción, añadimos las setas cortadas en trozos grandes. Removemos con una cuchara para que se integren bien con el fricandó.
- Cuando finalice la cocción, retiramos las hojas de laurel y servimos caliente acompañado de patatas o arroz.
¡Listo! Ya tienes tu fricandó de ternera con setas preparado con la ayuda de la Monsieur Cuisine. ¡Disfrútalo!
Fricandó de ternera: una deliciosa opción con la Monsieur Cuisine
El Fricandó de ternera es un plato delicioso y tradicional de la cocina catalana, que te encantará preparar con la ayuda de tu Monsieur Cuisine. Para elaborarlo, necesitarás los ingredientes adecuados y seguir los pasos de la receta con atención. Si lo haces bien, obtendrás una carne tierna y sabrosa, acompañada de una salsa con un sabor irresistible. Anímate a cocinar el Fricandó de ternera con tu Monsieur Cuisine y disfruta de un plato típico lleno de sabor y aroma. ¡Tu paladar lo agradecerá!
¡Esta comida es una MARAVILLA! 😍 ¡La receta de estofado de carne de ternera de mi abuela!
FILETES DE TERNERA EN SALSA FACILÍSIMO
¿Cuál es el tiempo aproximado de cocción del fricandó de ternera con setas utilizando la Monsieur Cuisine?
El tiempo aproximado de cocción del fricandó de ternera con setas utilizando la Monsieur Cuisine es de 45 minutos.
Primero se debe dorar la carne en la olla con aceite caliente durante unos minutos. Luego, se añaden las setas cortadas en trozos y se sofríen durante unos minutos más. Posteriormente se agrega el caldo de carne y el vino tinto, junto con las especias y las hierbas aromáticas. Se tapa la olla y se cocina a fuego medio-alto durante unos 30-35 minutos hasta que la carne esté tierna.
Es importante estar pendiente del tiempo de cocción y de la consistencia deseada de la salsa. Si se desea una salsa más espesa, se puede dejar cocinar por unos minutos más destapando la olla para reducir el líquido.
Una vez listo, se puede servir acompañado de puré de patatas o arroz. ¡Buen provecho!
¿Cómo puedo ajustar la textura de la salsa del fricandó en la Monsieur Cuisine para que quede más espesa o líquida?
¿Es posible utilizar otro tipo de carne en lugar de ternera para preparar esta receta en la Monsieur Cuisine?
Sí, es posible utilizar otro tipo de carne en lugar de ternera para preparar esta receta en la Monsieur Cuisine.
En la mayoría de las recetas Monsieur Cuisine, se pueden reemplazar ciertos ingredientes según las preferencias o disponibilidad. En este caso, si no te gusta la carne de ternera, puedes cambiarla por lomo de cerdo, pollo o incluso carne de venado siempre y cuando se ajuste el tiempo de cocción y se sigan las instrucciones de la receta.
Es importante recordar que cada tipo de carne tiene diferentes tiempos de cocción, por lo que se debe elegir una opción que se ajuste a la receta y a la capacidad de la Monsieur Cuisine. Además, se pueden realizar variaciones en los ingredientes según el gusto personal, siempre y cuando no alteren la calidad o la preparación del plato.
Aquí te presento los valores nutricionales de la receta Fricandó de Ternera con Setas preparada con la Monsieur Cuisine:
– Calorías: 425 kcal
– Proteínas: 30 g
– Grasas: 32 g
– Hidratos de carbono: 4 g
– Fibra: 1,5 g
Es importante destacar que estos valores pueden variar según los ingredientes utilizados y las cantidades empleadas en la elaboración de la receta. Además, se recomienda consumir esta deliciosa preparación con moderación y dentro de una dieta equilibrada y saludable. ¡Qué aproveche!
