El Bacalhau com Natas es uno de los platos más populares y tradicionales de la gastronomía portuguesa. Una receta que combina el sabor intenso del bacalao con el suave sabor de la nata, una mezcla que sin duda deleitará a todos los paladares. En esta ocasión, te traemos una receta fácil y rápida, elaborada con la ayuda de tu Monsieur Cuisine.
Ingredientes:
– 500g de bacalao desalado y desmigado
– 1 cebolla grande
– 3 dientes de ajo
– 2 patatas grandes
– 200 ml de nata líquida para cocinar
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Las cocinamos durante 10 minutos en agua con sal, a velocidad 1 a una temperatura de 100°C.
Paso 2: Mientras tanto, pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Los añadimos a nuestra Monsieur Cuisine y los picamos a velocidad 5 durante 5 segundos. Añadimos un poco de aceite de oliva y programamos velocidad 1 durante 10 minutos a una temperatura de 120°C.
Paso 3: Agregamos el bacalao desmigado a la mezcla anterior y programamos velocidad 1 durante 5 minutos a una temperatura de 100°C.
Paso 4: Una vez cocidas las patatas, las retiramos del agua y las escurrimos bien, para luego añadirlas a la mezcla de bacalao y cebolla.
Paso 5: Agregamos la nata líquida a nuestra Monsieur Cuisine y programamos velocidad 2 durante 3 minutos a una temperatura de 100°C.
Paso 6: Añadimos la mezcla de nata a la mezcla de bacalao y patatas, mezclando bien todo y sazonando con sal y pimienta al gusto.
Paso 7: Precalentamos el horno a 200°C y vertemos nuestra mezcla en una fuente para horno. Horneamos durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa y auténtica receta portuguesa de Bacalhau com Natas, elaborada de forma rápida y sencilla gracias a tu Monsieur Cuisine. ¡Bom apetite!
Bacalhau com Natas: una deliciosa receta portuguesa con la Monsieur Cuisine.
Bacalhau com Natas es un plato típico portugués que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esta deliciosa receta está elaborada con bacalao desalado, patatas, cebolla, ajo, nata y queso rallado. La Monsieur Cuisine hace que sea una tarea mucho más fácil de preparar, ya que ahorra tiempo y esfuerzo en la cocina.
El bacalao es un alimento muy versátil que se puede cocinar de muchas maneras diferentes, pero esta receta es definitivamente una de las mejores maneras de disfrutarlo. El resultado final es un plato cremoso y suave con un sabor salado y delicado que es verdaderamente irresistible. Si eres fanático de la cocina portuguesa o simplemente estás buscando nuevas recetas para experimentar en la cocina, Bacalhau com Natas es definitivamente una opción que no puedes dejar pasar.
CÓMO HACER BACALAO A LA NATA | Bacalhau com natas (Portuguese #Gastronomy) | Belén RU
Bacalhau com natas
¿Puedo hacer la receta “Bacalhau com Natas” con la Monsieur Cuisine de forma fácil y rápida?
Sí, puedes hacer la receta “Bacalhau com Natas” con la Monsieur Cuisine de forma fácil y rápida. La Monsieur Cuisine es una herramienta muy útil en la cocina ya que permite cortar, mezclar y cocinar en un solo aparato. Para preparar esta receta solo necesitarás los ingredientes necesarios y seguir los pasos indicados en la receta adaptando las cantidades y tiempos a tu Monsieur Cuisine. Seguro que obtendrás un plato delicioso.
¿Qué ajustes debo realizar en la Monsieur Cuisine para obtener la textura adecuada en la receta de “Bacalhau com Natas”?
Para obtener la textura adecuada en la receta de “Bacalhau com Natas” utilizando la Monsieur Cuisine, debes seguir los siguientes ajustes:
1. Bate las claras a punto de nieve: Utiliza la función de batir de la Monsieur Cuisine y asegúrate de que el bol y las cuchillas estén completamente limpios y secos antes de comenzar. También es importante separar las claras de las yemas antes de empezar.
2. Cocina el bacalao: Cuece el bacalao en la Monsieur Cuisine utilizando la función de cocción al vapor. Asegúrate de desalar el bacalao previamente y de cortarlo en trozos de tamaño similar para una cocción uniforme.
3. Prepara la salsa: Usa la función de cocinar en el vaso de la Monsieur Cuisine para preparar la salsa. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén blandos y translúcidos, luego añade la nata y deja que la salsa se espese.
4. Mezcla todos los ingredientes: Cuando todos los ingredientes estén listos, mezcla las claras a punto de nieve con el bacalao y la salsa en un recipiente grande. Asegúrate de mezclar con cuidado para no aplastar las claras y obtener una textura ligera y esponjosa.
5. Hornea: Vierte la mezcla en un molde para horno y hornea a 180°C durante unos 20-30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por encima.
Siguiendo estos ajustes en la Monsieur Cuisine podrás obtener una deliciosa y auténtica “Bacalhau com Natas” con la textura adecuada. ¡Buen provecho!
¿Cómo puedo personalizar la receta “Bacalhau com Natas” en la Monsieur Cuisine para adaptarla a mis gustos y preferencias?
Bacalhau com Natas es una receta portuguesa tradicional a base de bacalao y crema de leche. Si deseas personalizar esta receta a tus gustos y preferencias, puedes hacerlo fácilmente siguiendo estos consejos:
1. Cambia el tipo de pescado: Si no te gusta el bacalao o prefieres otro tipo de pescado, puedes reemplazarlo con tu favorito. Por ejemplo, la receta funciona bien con merluza, salmón o tilapia.
2. Agrega más verduras: Para agregar más nutrientes a tu plato, puedes incluir algunas verduras en la preparación. La cebolla, los tomates, los pimientos y las zanahorias son opciones excelentes. Puedes picarlos finamente y saltearlos antes de mezclarlos con la crema de leche.
3. Adapta la consistencia: Si prefieres una textura más suave, puedes agregar leche o caldo de pescado para diluir la crema de leche. Si prefieres una textura más espesa, puedes reducir la cantidad de líquido o agregar más papas.
4. Agrega especias: Si desea darle más sabor a tu plato, puedes agregar diferentes especias y hierbas. El cilantro, la albahaca, el orégano y el tomillo son opciones excelentes. Asegúrate de probar la mezcla antes de servir para ajustar el nivel de sabor.
Siguiendo estos consejos, puedes personalizar esta deliciosa receta de Bacalhau com Natas en la Monsieur Cuisine y hacerla a tu gusto. ¡Disfruta tu comida!
Los valores nutricionales de la receta “Bacalhau com Natas” preparada con Monsieur Cuisine son muy interesantes. Esta deliciosa receta portuguesa combina los sabores del bacalao con una cremosa salsa blanca.
Bacalao: El bacalao es una excelente fuente de proteínas y contiene bajos niveles de grasas saturadas y calorías. Además, es rico en ácidos grasos omega-3, los cuales son beneficiosos para la salud cardiovascular.
Natas: Las natas, o nata fresca, son ricas en grasas y calorías. Es importante no abusar del consumo de este ingrediente en la dieta, ya que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y obesidad.
Patatas: Las patatas son una buena fuente de hidratos de carbono complejos y fibra. Además, contienen vitaminas del grupo B y minerales como el potasio.
En resumen, esta receta en Monsieur Cuisine es una buena opción para disfrutar del sabor del bacalao de una forma sana y equilibrada. Es importante recordar que la moderación en el consumo de natas es clave para mantener una alimentación saludable.